Klassisk Lasagne

🥘 Ingredienser

Köttfärssås

• gula lökar (skalade, hackade)
  2 st
• krossade tomater
  390 g
• köttbuljongtärning
  1 st
• nötfärs
  500 g
• olja
  1 msk
• peppar
• salt
• tomatpuré
  4 msk
• torkad rosmarin
  1 tsk
• torkad timjan
  1 tsk
• vitlöksklyftor (hackade)
  2 st

Ostsås

• mjölk
  1 l
• parmesan (riven)
  200 ml
• smör
  90 g
• vetemjöl
  6 msk

Montering

• torkade lasagneplattor
  9 st

🍳 Köksredskap

• stekpanna
• kastrull
• ugnsform

1. 1

   Sätt ugnen på 175°C.

Köttfärssås

1. 1

   Fräs nötfärs med gula lökar och vitlöksklyftor i olja i en stekpanna .

   nötfärs: 500 g, gula lökar: 2 st (skalade, hackade), vitlöksklyftor: 2 st (hackade), olja: 1 msk
2. 2

   Tillsätt tomatpuré och låt fräsa med någon minut.

   tomatpuré: 4 msk
3. 3

   Krydda med torkad timjan och torkad rosmarin .

   torkad timjan: 1 tsk, torkad rosmarin: 1 tsk
4. 4

   Tillsätt krossade tomater och köttbuljongtärning . Låt koka ⏱️ 10 min .

   krossade tomater: 390 g, köttbuljongtärning: 1 st
5. 5

   Smaka av med salt och peppar .

   salt, peppar

Ostsås

1. 1

   Smält smör i en kastrull och vispa ner vetemjöl .

   smör: 90 g, vetemjöl: 6 msk
2. 2

   Häll i mjölk lite i taget under vispning.

   mjölk: 1 l
3. 3

   Koka upp och låt såsen koka ⏱️ 5 min , rör då och då.
4. 4

   Rör ner parmesan och smaka av med salt och peppar.

   parmesan: 200 ml (riven)

Montering

1. 1

   Häll lite ostsås i botten på en ugnsform .
2. 2

   Varva torkade lasagneplattor , köttfärssås och ostsås. Avsluta med ett lager ostsås.

   torkade lasagneplattor: 9 st
3. 3

   Grädda mitt i ugnen i ⏱️ 40 min .
4. 4

   Servera med sallad.